高中生物·蛋白质专题训练(9)

时间:2010-12-30 15:42 来源:互联网作者:转载点击: 次

答案：⑴49 49 49 49 2 2 ⑵20 ⑶4212 153 23．解析：蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与Cu2 反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果通过实验证明酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质

答案：⑴49 49 49 49 2 2

⑵20

⑶4212 153

23．解析：蛋清的主要成分是蛋白质，在碱性溶液中，蛋白质与Cu2 反应能产生紫色物质，即蛋白质的双缩脲反应。如果通过实验证明酶能发生双缩脲反应，即可证明酶的化学本质是蛋白质。可以蛋清为实验对照。

答案：第二步：取两支试管编号，在1号试管中加入2 mL蛋清液，2号试管中加入2 mL唾液。

第三步：向两支试管中各加入2~3滴5%的NaOH溶液，振荡。

第四步：向两支试管中各加入2~3滴5%的CuOH溶液，振荡。

实验结果：两支试管中都呈现红紫色。

结果分析：证明唾液中存在着与蛋清相同的成分，即蛋白质。

来源:360高考-高考 (责任编辑：www.360gaokao.com)

特别说明：由于各方面情况的不断调整与变化，360高考网所提供的所有考试信息仅供参考，敬请考生以权威部门公布的正式信息为准。如有出入，欢迎大家予以指正！

相关文章阅读