高中生物·蛋白质专题训练(8)
15．A 16．A 解析：DNA（基因）经转录形成mRNA，翻译形成蛋白质。由于控制蛋白质合成的基因中存在非编码区，对真核基因而言其编码区内还含有内含子，因此蛋白质AA数目与mRNA上的密码子、基因（DNA）上的碱基数量关
15．A
16．A 解析：DNA（基因）经转录形成mRNA，翻译形成蛋白质。由于控制蛋白质合成的基因中存在非编码区，对真核基因而言其编码区内还含有内含子，因此蛋白质AA数目与mRNA上的密码子、基因（DNA）上的碱基数量关系为：1：3：6，因此控制65个氨基酸的蛋白质的基因中至少应有碱基数65×6=390。
17．D 解析：由b个碱基对组成的基因转录时最多形成b/3个密码子，对应AA数量b/3个，形成n条肽链时，脱水数为b/3-n，则形成的蛋白质的分子量为a×b/3-（b/3-n）×18，即D。
18．D 解析：蛋白质易受到加热、X射线照射、强酸、强碱及重金属盐等因素的影响而变性；染色体主要由DNA和蛋白质构成，还有少量RNA；胆固醇、性激素、维生素D属于脂类中的固醇；乳糖属于二糖。
19．A 解析：氨基酸在体内可以合成蛋白质。其分解过程先经过脱氨基作用得到含氮部分和不含氮部分后，含氮部分解毒形成尿素，不含氮部分可转化为脂类物质，也可分解为二氧化碳和水。
20．C 解析：治疗糖尿病时所用胰岛素本质为蛋白质，口服时会被消化酶分解而失去治疗作用，故不宜使用口服方式，而应采用注射的方法。
二、非选择题
21．⑴氨基 羧基 甲基
⑵三肽 二肽 151
⑶不正确。依据定义：肽键是氨基酸脱水缩合而成，判断时可根据该结构水解时是否形成氨基酸来确定，B、C、E是由氨基酸脱水缩合形成的，属于肽键，F结构不是氨基酸脱水缩合形成，因而不是肽键。
22．解析：⑴在蛋白质的形成过程中，形成的水分子数=形成的肽键数=氨基总数-肽键条数=51-2=49；每形成一个肽键，消耗一个游离氨基和一个游离羧基，即消耗49个氨基和49个羧基；每分子氨基酸在形成肽链前，至少含有一个氨基和一个羧基（R基上可能含有），因此，每条直链多肽至少含有一个游离氨基和一个游离羧基。
⑵不同氨基酸的不同之处在于R基的不同，但由于组成生物蛋白的氨基酸只有20种，因此，组成该蛋白质分子的R基最多只有20种。
⑶蛋白质的分子质量=形成前氨基酸的分子质量之和-形成蛋白质分子时脱掉的部分（包括脱掉的水分和其它——如形成—S—S—时脱掉的H）=100×51－（49×18 3×2×1）=4212；在不考虑基因中的非编码区和内含子的碱基数时，组成蛋白质的氨基酸数与mRNA上的密码子数、基因的碱基对数的比例关系为：1:3:3，由此可知，控制51个氨基酸的蛋白质分子的基因中含有的碱基对数至少为153对。(责任编辑：www.360gaokao.com)
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