《庄子》全译（原文注释译文）14
【原文】 庖丁为文惠君解牛①，手之所触②，肩之所倚③，足之所履④，膝之所踦⑤，砉然向然⑥，奏刀然⑦，莫不中音⑧，合于桑林之舞⑨，乃中经首
【原文】
庖丁为文惠君解牛①，手之所触②，肩之所倚③，足之所履④，膝之所踦⑤，砉然向然⑥，奏刀然⑦，莫不中音⑧，合于桑林之舞⑨，乃中经首之会⑩。
文惠君日：(11)，善哉！技蓋至此乎(12)？庖丁释刀对曰(13)：臣之所好者道也(14)，进乎技矣(15)。始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视(16)，官知止而神欲行(17)。依乎天理(18)，批大郤(19)，导大窾(20)，因其固然(21)；技经肯綮之未尝(22)，而况大軱乎(23)！良庖岁更刀(24)，割也；族庖月更刀(25)，折也(26)。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎(27)。彼节者有閒(28)，而刀刃者无厚。以无厚入有閒，恢恢乎其于游刃必有余地矣(29)，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族(30)，吾见其难为，怵然为戒(31)，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解(32)，如土委地(33)。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志(34)，善刀而藏之(35)。
文惠君曰：善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉(36)。
【注释】
①庖（ｐｏ）：厨房。庖丁即厨师。一说庖指厨师，丁是他的名字。为（ｗｉ）：替，给。文惠君：旧说指梁惠王。解：剖开、分解。
②触：接触。
③依：靠。
④履：踏、踩。
⑤踦（ｙǐ）：用膝抵住。
⑥砉（ｈｕ）然：皮肉分离的声音。向（嚮）：通作响（響），声响。向（响）然，多种声音相互响应的样子。
⑦奏：进。（ｈｕ）然：以刀快速割牛的声音。
⑧中（ｚｈｎｇ）：合乎；中音，意思是合乎音乐的节奏。
⑨桑林：传说中的殷商时代的乐曲名。桑林之舞意思是用桑林乐曲伴奏的舞蹈。
⑩经首：传说中帝尧时代的乐曲名。会：乐律，节奏。
(11)（ｘī）：嘻字的异体。
(12)蓋：通作盍，讲作何，怎么的意思。一说为句中语气词，读如盖。
(13)释：放下。
(14)好（ｈｏ）：喜好。道：事物的规律。
(15)进：进了一层，含有超过、胜过的意思。乎：于，比。
(16)神：精神，心思。
(17)官：器官，这里指眼。知：知觉，这里指视觉。
(18)天理：自然的纹理，这里指牛体的自然结构。
(19)批：击：郤（ｘ）：通作隙，这里指牛体筋腱骨骼间的空隙。
(20)导。引导，导向。窾（ｋｕǎｎ）：空，这里指牛体骨节间较大的空处。
(21)因：依，顺着。固然：本然，原本的样子。
(22)技（ｚｈī）：通作枝，指支脉。经：经脉。技经指经络结聚的地方。肯：附在骨上的肉。綮（ｑǐ）：骨肉连接很紧的地方。未：不曾。尝：尝试。
(23)軱（ｇū）：大骨。
(24)岁：每年。更（ｇēｎｇ）：更换。
(25)族：众；族庖指一般的厨师。
(26)折：断；这里指用刀砍断骨头。
(27)发：出，这里指刚从磨刀石上磨出来。硎（ｘｎｇ）：磨刀石。
(28)閒（ｊｉｎ）：缝，间隙；这个意义后代写作间。
(29)恢恢：宽广。游刃：运转的刀刃。
(30)族：指骨节、筋腱聚结交错的部位。
(31)怵（ｃｈ）然：小心谨慎的样子。
(32)謋（ｈｕ）：牛体分解的声音。
(33)委：堆积。
(34)踌躇：悠然自得的样子。满志：满足了心意。
(35)善：这里讲作摆弄、擦拭的意思。
(36)养生：其后省中心语，意思是养生之道。
【译文】
厨师给文惠君宰杀牛牲，分解牛体时手接触的地方，肩靠着的地方，脚踩踏的地方，膝抵住的地方，都发出砉砉的声响，快速进刀时刷刷的声音，无不像美妙的音乐旋律，符合桑林舞曲的节奏，又合于经首乐曲的乐律。(责任编辑：www.360gaokao.com)
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