健康——从饮水开始(2)
三．喝饮料不如喝白开水 这不仅因为饮料在价格上比白开水要贵上几倍甚至几十倍，支付的费用要高，更主要的是饮料中含有的糖或糖精及大量的电解质对人体有负面作用。 在人们常喝的饮料中，一杯大都含有6至7匙糖，营
三．喝饮料不如喝白开水
这不仅因为饮料在价格上比白开水要贵上几倍甚至几十倍，支付的费用要高，更主要的是饮料中含有的糖或糖精及大量的电解质对人体有负面作用。
在人们常喝的饮料中，一杯大都含有6至7匙糖，营养学中称之为虚卡路里，即一些毫无营养的热量，它们进入胃后与胃酸、酶及内容物产生生化反应，从而增加对胃的刺激影响、扰乱消化系统的功能，同时增加肾脏负担，影响肾功能。如果从饮料中摄取过多的虚卡路里，可能导致儿童不能正常进食，缺乏所需足够的脂肪和蛋白质。另有资料显示，在偏爱碳酸饮料的青少年中，有60％的人缺钙。而温开水能提高脏器中乳酸脱氢酶的活性，有利于及时消除疲劳，焕发精神。又经济又实惠，又利于身体健康的白开水的确值得常常饮用。
四．既然自来水是经过净化处理的，为什么还要提倡喝纯净水？
应该说，自来水厂生产的水是符合饮用标准的。但是，这并不表明它是标准的饮用水。原因有二：（1）自来水在生产过程中用氯净化水虽可杀死病原微生物等有害物质，但加入氯本身又可造成新的化学污染。氯可与水中的有机物生成三氯甲烷，它是一种致癌物质。同时，氯还破坏营养，易导致心脏病。（2）在自来水的管网中，长距离管道运输，管道陈旧生锈，城市高楼水箱和楼群蓄水池不清洁或常年使用不消毒，都可造成二次污染。二次污染使细菌、病毒和藻类繁殖，再加上原有的氯及氯化物、铁锈、重金属、放射性物质、使水体浑浊、有异味，其害无穷。所以说，自来水并不是标准的饮用水。在各种污染日益加重的环境下，我们喝到身体里的水一定要有严格的标准。还水的本来面目，喝纯净水才符合人体的需要，并且喝生水比喝开水更有利于人的健康。因为开水失去氧气太多，喝开水不利于向人体供氧。可能有的朋友要说，我喝了一辈子自来水，身体不照样挺好的吗？其实不然，首先，人体的疾病是个积累和渐进的过程，如果您不饮或少饮不洁的水，身体肯定比现在更健康。其次，现在的水环境也不能与若干年前相比。以前的水污染主要来源于有机物和自然界的污物，主要污染物质为细菌和病毒，因此，经过煮沸后的自来水基本可以达到消毒的目的。而现代水污染我们以上已经讲到，主要是工业废水中的化学污染和重金属，而这些污染物通过把水煮沸的办法是不可能去除掉的。因此，煮沸的开水同样不是标准的饮用水。
纯净水在制造过程中几乎去除了水中所有的杂质，是水的本来面目，可直接生饮，甘醇爽口，对人体的好处是多方面的：（1）溶解度高，与人体细胞亲和力最强，有促进新陈代谢的功效。（2）能消除人体消化系统中的油腻，消除血管上的血脂，降低胆固醇。对高血压、动脉硬化、冠心病患者有好处。（3）煎服中药时，能毫无保留地泡出草药中深藏得固有的药的成份，中药能最大地发挥药性。服药时饮用纯净水有助于药物充分溶解、吸收，提高疗效。（4）可滋润皮肤，消除皮肤上的分泌物，能保持皮肤细腻光泽，有利于美容，是最便宜的美容品。（5）纯净水可延缓乙醇的吸收，防止饮酒后的腹泻，有解酒作用。（6）用纯净水冲茶能适当调节鞣酸的溶解，使茶色明亮，茶味香醇，不仅口感好，还没有茶锈，您更能体会到三分茶，七分水的意境。（7）用纯净水煮汤做饭味道鲜美可口。（8）汽车水箱、加湿器、电熨斗等使用纯净水不会结垢，可延长使用寿命。（9）纯净水是富氧水，能活化细胞及内脏，增强免疫力和抵抗力。
自来水中也含有一些有益的金属离子，纯净水在制造过程中把这些物质也去除了。所以建议纯净水与矿泉水交替饮用。
五.健康的饮用水与分类:
饮用水的种类现在市面上有：矿泉水、纯净水、蒸馏水、活性水、矿化水、磁化水、电解离子水、自然回归水。
矿泉水以含有一定的矿物盐、微量元素或二氧化碳气体为特征，具有较高的营养价值和保健作用，因而很受消费者欢迎。国家标准《饮用天然矿泉水》规定的饮用天然矿泉水指从地下深处自然涌出的或经人工揭露的、未受污染的地下矿水。该标准明确归规定了一些矿物质和微量元素的界限指标，如碘0.2mg/L，硒0.01mg/L，锌0.2mg/L等。据地质部门的统计，国内天然矿泉水的富矿地就十来个地区，矿泉水作为有限资源，形成需要长达数10年的过程。所以，在矿泉水市场正规化的欧洲国家，矿泉水的价格是同剂量啤酒的几倍。(责任编辑：www.360gaokao.com)
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