健康——从饮水开始
一．不要把自己的身体当成过滤器 1个水分子(H2O)由两个氢原子和1个氧原子构成。水是人体内含量最多的成分,只要失掉15％的水，生命
一．不要把自己的身体当成过滤器
1个水分子(H2O)由两个氢原子和1个氧原子构成。水是人体内含量最多的成分,只要失掉15％的水，生命就有危险。在我们经由口所摄取的饮食上，没有哪种具有比水更重要的作用。没有食物，我们可以存活2至3周，而没有水，我们几天后就会死于脱水。人在孤立无助的困境中，只要有水，生命就会维持较长时间；生病时若无法进食，需要补充的首先是水。
口干是身体发出的需水信号，我们常常在此时才喝水。事实上，这时我们的身体已脱水了。这种口干才喝水的不良习惯，导致我们的身体经常性脱水，随之危害健康。概括起来讲，水的生理作用主要有：消化食物，以体液来溶解营养物质，传送养分到各个组织，担负吸收和搬运的任务；排泄人体新陈代谢产生的废物；保持细胞形态，提高代谢作用；调节体液粘度，改善体液组织的循环；调节人体体温，保持皮肤湿润与弹性。因此，最好的办法是平时注意适时适当地补充水分，避免发生脱水。否则，身体经常性地、持续地缺乏水分，新陈代谢就无法顺利进行，身体的功能也会逐渐衰退。
医学专家综合人体的需要，认为人一天平均摄取2．5升水是适当的。人体所需的水分，首先从饮水获得，其次才从食物中获得。当摄入充足的水后，血液、淋巴液的循环才会呈现良好状态。这样，既可保证供给身体所需的营养物质，又能够溶解废物，并消除毒素，进而增进内脏功能，皮肤也会滋润、光滑。这对年轻人和小孩的健康是必需的，对老年人尤为重要。
水是常常被人们忽视的却又是人体所需的最基本的养分，代表了生命、健康、青春和活力。既然如此，我们就应养成每天摄取适量水的习惯，避免脱水。
二．喝什么水真的那么重要吗？
人体中75％是水，人体中水的总量约为40升，我们体内血液的78％都是水，但是，我们的心脏却能过滤出它的4.5倍即180升的血液。又比如，世界卫生组织（WHO）统计，全球80％的疾病以及1/3以上的死亡直接来源于不清洁的饮用水。因为水污染，全世界每年有5000万儿童死亡，3500万人患心血管病，3000万人死于肝癌，胃癌，9000万人患肝炎，7000万人患胆结石，肾结石。因此，水质决定着人的体质再比如，我国有523条河流，目前有436条已经严重污染，水中的有机化学污染物已达2221种，有毒藻类1441种。北京每年有10亿立方米的工业废水和生活污水难以处理，北京两水盆之一的官厅水库早在1997年就因上游大量污水的排入而被迫退出饮用水供水系统，北京水系的污染比缺水更严重。有关专家一致结论：终端净化，把饮用水和使用水分开。不要把自己的身体当成过滤器。
以上我们讲过，人类80％的疾病与饮水不洁有关。在自来水中，已发现765种有机污染物，有20种被确认为致癌物，23种为可疑致癌物，18种为促癌物，56种为诱变物。主要致癌物有：石棉、三氯甲烷、苯、氯乙烯、四氯化碳、二氯甲烷、甲醚、氰化物、多种农药及重金属砷、铬、镍和汞等。不合格的饮用水一是造成介水传播疾病，它可在短时间内呈区域性、人群性爆发流行；二是造成对人体健康长久的慢性损害。如饮用水中含有氧化物、氯化物、汞及铅等重金属化合物可影响肾脏和中枢神经，并可致癌；钙镁氧化物、氧化锌、氧化铝、三氧化二砷、胶质可影响肝脏和神经系统，可致结石，并致癌；硫酸铝和有机磷农药亦可影响肝脏、肾脏及神经系统；氧化铁超标还可引起尿毒症及代谢失调；微量元素氟超标会引起氟中毒，是一种全身性慢性疾病，可破坏儿童牙齿，并使成人骨骼增生，弯腰驼背。
水是地球上的万物生命之源，是人类赖以生存的基本物质。地球上97.2％是海水，2％是淡水，而可以利用的淡水资源不足淡水总量的1％。就是这1％可以利用的淡水也在日益受到污染和破坏。其污染的来源不仅是早期的物理污染和生物污染，还有更严重的现代化学污染。在我国，地下水污染严重，三氯和硬度指标在逐年加重，大量河流的氮、磷含量严重超标。每年360亿吨的生活和工业废水排入江河湖海，其中95％未经任何处理。如今，97％的的国人饮用次生污染的水，7亿人饮用大肠杆菌含量超标的水，1.7亿人饮用有机物污染的水。既然水占人体重量的75％，而我们面对的又是这样的水环境，您能说喝什么样的水不重要吗？(责任编辑：www.360gaokao.com)
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