贺州学院各专业介绍及培养目标(3)
工程管理 学制四年，授管理学士学位。 本专业培养德、智、体全面发展，具备管理学、经济学和土木工程技术的基本知识，能在土木工程施工、房地产开发、建设监理、建设行政管理、物业管理及其他行政企事业单位从事工
工程管理
学制四年，授管理学士学位。
本专业培养德、智、体全面发展，具备管理学、经济学和土木工程技术的基本知识，能在土木工程施工、房地产开发、建设监理、建设行政管理、物业管理及其他行政企事业单位从事工程项目管理、房地产开发经营、房地产估价、建设监理、造价管理、物业管理和建设管理等工作，综合素质高，适应性强，具有创新意识及能力的复合型人才。管理学基础、工程经济学、应用统计学、运筹学、会计学、人力资源管理、市场营销、经济法学、工程造价、工程项目管理、房地产估价、合同管理、房地产开发经营、建筑材料、工程结构、房屋建筑学、城市规划、工程施工技术与组织等。
化学（师范教育方向）
学制四年，授理学学士学位。
主要培养具备化学的基础知识、基本理论和基本技能，能在化学及与化学相关的科学技术和其它领域从事科研、教学、技术及相关管理、工作的高级专门人才。学生主要学习化学、化工方面的基础知识、基本理论和基本技能与方法，受到科学思维和科学实验的训练，具有一定的科学研究、应用研究和科技管理的能力。主要课程：无机化学、分析化学（含仪器分析化学）、有机化学、物理化学（含结构化学）、化学工程基础等。
化学（精细化工方向）
学制四年，授理学学士学位。
主要培养面向21世纪适应我国社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展，具备精细化工与化学工程等方面系统知识，能较熟练掌握精细化工生产过程的基本原理、专业技能和研究方法，具有从事精细化工及相关行业生产控制和管理，产品和过程研究开发等工作能力的精细化工专业技术人才。主要课程：无机化学、有机化学、物理化学（含结构化学）、分析化学、仪器分析、化工原理、精细化工工艺、精细化学品合成、精细化工实验、化工机械及化工自动化、涂料、粘合剂、表面活性剂应用技术等。
食品科学与工程（食品质量与安全方向）
学制四年，授工学学士学位。
主要培养德、智、体全面发展，系统掌握食品工程学的基础知识、基本理论和基本技能，并进行食品技术管理、食品质量与安全等方面的训练，具有食品保藏、加工和资源综合利用方面的基本能力，具有将生物技术等高新技术运用于该领域，能在食品领域从事生产、技术管理、品质控制、产品开发、科学研究和工程设计等方面的应用型高级工程技术人才。主要课程：仪器分析、工程制图、食品化学、食品分析化学、化工原理、食品工程原理、食品工艺学、食品加工原理、食品生物技术、食品加工新技术新方法、食品机械与设备、食品保藏原理、资源化开发与应用等。
食品科学与工程（食品工艺方向）
学制四年，授工学学士学位。
主要培养德、智、体全面发展，系统掌握食品化学、食品微生物学、食品质量管理与认证等学科的基础知识、基本理论、基本方法和技能及其相关知识，具有创新精神和实践能力，能够在该领域从事基础研究、生产技术管理、质量控制、产品开发、卫生与安全检测等方面实际工作，并具有研究能力的应用型、复合型高级专业技术人才。主要课程：有机化学与实验、仪器分析、食品工程原理、食品生物化学、食品微生物、食品化学、食品分析化学、食品加工原理、食品生物技术、食品酶学、食品安全与卫生学、食品质量管理与认证等。
生物工程
学制四年，授工学学士学位。
培养德智体全面发展，具有较高的思想道德素质、人文素质和身心素质，掌握本专业的基本理论、基本知识和基本技能，获得本专业的基本训练，能成为生物工程与技术领域从事设计、生产、管理和新技术研究、新产品开发的应用型高级人才。主要课程：药理学、药剂学、免疫学、生物制药工程、生物药物分析与检验、生物药物分析与检验实验、制药工艺学、药物化学、中药资源学、通风发酵工业进展、发酵工程原理、微生物遗传育种、发酵工厂设计、发酵过程优化与控制、食品发酵工艺学、氨基酸工艺学、生化分离工程、植物纤维水解工艺学等。(责任编辑：www.360gaokao.com)
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