河南商业高等专科学校食品加工技术专业介绍及培养目标
时间:2011-01-06 18:35 来源:互联网 作者:转载 点击:
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食品加工技术专业 食品加工技术专业主要培养德、智、体、美全面发展的知识结构合理、实践能力强的从事食品加工、分析检测、质量与安
食品加工技术专业
食品加工技术专业主要培养德、智、体、美全面发展的知识结构合理、实践能力强的从事食品加工、分析检测、质量与安全管理的高等技术应用型人才。开设课程有：无机化学、有机化学、食品微生物学、食品生物化学、食品工程原理、食品分析、食品营养学、食品工艺学、食品卫生与安全、企业管理等。毕业生主要在食品加工企业、食品检验机构、质量安全监管部门、大中型超市等单位从事食品生产操作、质量检测、安全与生产管理和产品销售等工作。
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