广西工业职业技术学院三年制高职招生专业介绍及培养目标
三年制高职招生专业介绍 食品与生物工程系 一、食品生物技术专业 培养目标：根据现代食品工业发展需要，培养掌握食品科学加工
三年制高职招生专业介绍
食品与生物工程系
一、食品生物技术专业
培养目标：根据现代食品工业发展需要，培养掌握食品科学加工生产、技术管理、质量与安全控制及食品检验技术的基本理论和技能，具有较高综合素质、较强实践能力，能适应食品生物工业生产的需要，在食品生产企业及相关行业、部门第一线工作岗位需要的高等技术应用性人才。
就业面向：本专业学生毕业后，可直接在食品生产加工企业的工艺员、技术员、品控员、质检员等岗位从事相关工作，在2～3年的实践锻炼后能够担负起食品企业的生产管理、技术管理、质量管理、经营管理及新产品开发、新技术应用等方面的工作，并能在相关行业从事与食品有关的质量检测和监督、技术服务、产品推广等工作。
主干课程：计算机基础、食品工程原理、生物化学、微生物学、食品分析与检验技术、食品工业企业管理、食品工艺学、食品营养与安全、食品机械与设备。
二、食品生物技术专业（生物工程方向）
培养目标：培养了解现代生物工程应用技术，掌握发酵过程控制与产物提取技能；掌握食品加工原理,产品质量规范的高素质的应用型职业技能人才；毕业生具备微生物分离、培养操作、发酵过程控制、产物提取等职业技能，主要为食品生物技术，啤酒、白酒与酒精发酵工业培养具备一定生产管理能力、了解产品质量控制与安全工程技术管理知识的一线生产技能型人才、科研助手。
就业面向：从事利用生物技术的食品、发酵、饮料、饲料、微生物、海洋产品加工从事高技术工种岗位、环保、产品质量监督、新产品开发工作。
主干课程：计算机基础、食品工程原理、生物化学、微生物学、生物工程、生物工程设备、生物技术产品分析、环境生物技术。
三、制浆造纸技术专业
培养目标：通过学习基础课程及植物纤维化学、制浆造纸工艺学、制浆造纸机械与设备、制浆造纸分析与检验、环境保护、计算机辅助设计等主干课程，结合生产技能训练，培养在制浆造纸、纸制品深加工、轻工环保等领域从事生产、科研、新产品开发和生产技术管理的应用型高技能人才。
就业面向：本专业毕业生具有良好的就业发展前景。毕业生可在制浆造纸企业从事生产操作与技术管理、产品质量控制及研发工作，或到国内外相关公司从事纸浆、纸品、造纸（化工）助剂、造纸机械的贸易工作，也可到制浆造纸、环保等相关部门从事工程技术、教学、科研、设计、管理、新产品开发等工作。
主干课程：计算机基础、机械基础、化工原理、制浆造纸设备安装与维修、制浆造纸工艺学、制浆造纸机械与设备、制浆造约分析、制浆造约环境保护概论。
四、食品药品监督与管理专业
培养目标：培养具备食品、药品质量监督管理所需的现代管理理念，掌握食品生产、药品生产流程、相关政策法规等专业知识，同时具有较全面的食品、药品质量与安全专业知识和较强操作技能的复合型高级应用人才。毕业生具有独立检测、分析食品药品、保健品、化妆品的理化指标并进行评估的能力；具有食品QS、药品GMP等相关企业的管理和认证的能力，并具有及时了解国内外相关法规的能力等。
就业面向：学生毕业后可以到食品、药品、保健品、化妆品的生产、经营、研发单位、医院药房、社会零售药店、食品药品检验机构等从事食品药品生产、经营过程中质量控制及监督管理等工作。
主干课程：计算机基础、食品生产技术与设备、食品质量安全管理、食品分析与检验、药事管理与法规、药物制剂工程与设备、药理学、药物分析与检验。
五、药品质量检测技术专业
本专业是为了适应我国制药行业高速发展、我国大力加强药品生产、流通的药品质量管理工作培养具有药品质量检验分析专业知识的技术型职业技能人才。(责任编辑：www.360gaokao.com)
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