选修-模块Ⅰ 生物技术与实践
通过本模块的学习，使学生能够在教师的指导下自己设计并进行实验。教师应组织学生进行探究性学习，给学生提供实验条件及必要的参
通过本模块的学习，使学生能够在教师的指导下自己设计并进行实验。教师应组织学生进行探究性学习，给学生提供实验条件及必要的参考资料等，引导学生自己搜集资料、设计和进行实验，参加和辅导学生的讨论。
1.酵的应用
酵在洗涤等方面的应用
简述加酶洗衣粉去除衣服污渍的原理
研究并试验将有油渍、汗渍、血渍的衣物洗净的办法
探究不同温度条件下加酶洗衣粉的洗涤效果
制备和应用固相酵
简述固相酶的概念
说出酶固定化的方法
尝试用包埋法制备固定化酵母细胞
探讨固定化酶的应用价值
2.生物技术在食品加工中的应用
发酵食品加工的基本方法
简述发酵的原理
阐明酒酵母的代谢特点
尝试利用简单的装置制作果汁酒和醋
简述腐乳制作的原理
尝试制作腐乳，并分析影响腐乳品质的条件
3.生物技术在其他方面的应用
蛋白质的提取和分离
简述蛋白质提取和分离的基本原理
知道乳糖脱氢酶并分离其同工酶的特点
尝试蛋白质的提取和电泳分离
选修-模块Ⅲ现代生物科技专题
通过本模块的学习，使学生能够较全面地认识生物科学技术和社会的关系，关注我国生物科学技术在社会中应用的现状和发展，提高社会责任感；帮助学生理解现代生物科学技术及有关概念；组织学生开展生物科学技术与社会领域的调查研究活动，提高收集和处理信息的能力，尝试作出决策的能力；形成正确科学技术价值观。为学生的学习方向和职业选择提供一定的帮助。
4.基因工程
基因工程的诞生
说出基因工程的概念
简述基因工程诞生历程
认同基因工程的诞生和发展离不开理论突破和技术创新
基因工程的原理及技术
分析基因工程研究的理论基础
说出DNA重组技术所需的三种基因工具的作用
简述基因工程基本操作程序的四个步骤
说出目的基因的获得、运载体的构建、目的基因的导入与检测等常用的方法及其基本原理
基因工程的应用B
举例说出基因工程在农业、医疗、环境保护等方面的广泛应用及其发展前景
关注基因工程的发展，认同基因工程的应用促进生产力的提高
蛋白质工程
举例说出蛋白质工程崛起的缘由
简述蛋白质工程的原理
通过讨论、进展追踪等活动，提高收集资料、处理资料、撰写专题综述报告的能力。
5.克隆技术
植物的组织培养B
说出细胞全能性的含义及其在植物组织培养中的应用
尝试进行植物组织培养,体验植物组织培养技术
简述植物体细胞杂交技术
列举植物细胞工程的实际应用
动物的细胞培养与体细胞克隆
简述动物细胞培养的过程、条件及其应用
简述克隆动物的概念和原理
简述体细胞核移植技术和体细胞克隆及其应用前景，关注体细胞克隆技术的安全性和伦理性问题
细胞融合与单克隆抗体
简述动物细胞融合的方法和过程
概述单克隆抗体的制备过程及其应用
认同细胞学基础理论研究与技术开发之间的关系
关注细胞工程研究的发展和应用前景
6.胚胎工程
动物胚胎发育的基本过程
说出受精作用的概念
简述动物早期胚胎发育的基本过程
胚胎工程的理论基础
简述生殖细胞的形成过程
说出获取动物胚胎的一般方法
简述动物早期胚胎培养常用的方法及其基本原理
说出胚胎移植技术的概念及其应用(责任编辑：www.360gaokao.com)
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