上海立达职业技术学院酒店管理专业介绍及培养目标

　　培养方向：　　培养现代酒店管理的应用型人才。通过学习，熟悉现代酒店管理知识，掌握现代酒店的基本管理理论和工作方法，熟练掌握现

　　培养方向：

　　培养现代酒店管理的应用型人才。通过学习，熟悉现代酒店管理知识，掌握现代酒店的基本管理理论和工作方法，熟练掌握现代酒店的服务和管理技能，具备本行业外语会话和公关交际能力；融洽人际关系，注重团队协作，掌握有效处理工作的方法和组织协调能力。

　　主要课程：

　　管理学概论、旅游经济学、会计学基础、现代饭店管理、现代饭店餐饮管理、饭店房务管理、酒水知识与调酒技艺、饭店人才资源管理、饭店市场营销学、饭店工程管理、饭店康乐管理、饭店公共关系与沟通技巧、旅游概论、旅游法规、酒店服务礼仪。

　　就业方向：

　　酒店企业、餐饮及连锁企业从事客房、餐饮、娱乐保健等管理、接待、服务及大型会务策划。

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