认识苏丹红(2)
时间:2009-11-02 12:12 来源:互联网 作者:转载 点击:
次
专家认为，苏丹一号虽然会增加食用者患癌症的风险，但目前无法确定一个安全度。 建议经常食用者检查肝部 研究表明，苏丹红一号具有致癌性，会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。由于这种
专家认为，苏丹一号虽然会增加食用者患癌症的风险，但目前无法确定一个安全度。
建议经常食用者检查肝部
研究表明，苏丹红一号具有致癌性，会导致鼠类患癌，它在人类肝细胞研究中也显现出可能致癌的特性。由于这种被当成食用色素的染色剂只会缓慢影响食用者的健康，并不会快速致病，因此隐蔽性很强。
长期食用含苏丹红的食品，可能会使肝部DNA结构变化，导致肝部病症。
如何鉴别苏丹红？
此外，有个简单易行的初步排除苏丹红的办法，如果市民怀疑某种着色剂可能是苏丹红，可以看它是否溶与水，易溶于水，易溶于有机溶剂如氯仿等。市民也可登陆（国家质检总局）的网址来查询相关的方法。
对于苏丹红，您有什么想说的呢？
(责任编辑：www.360gaokao.com)特别说明：由于各方面情况的不断调整与变化，360高考网所提供的所有考试信息仅供参考，敬请考生以权威部门公布的正式信息为准。如有出入，欢迎大家予以指正！
【挑错 】【推荐】【打印】
相关专题：北大中学校长推荐制利弊之争
